Marcel est boulanger dans un village du Berry, dans les années vingt. Son fils Paul est témoin de la métamorphose du métier. À travers des anecdotes parfois paillardes, souvent instructives, et des portraits hauts en couleur réapparaît un monde disparu sous les coups violents de l'histoire (Première Guerre mondiale, émeutes de 1934, Front populaire, début du second conflit mondial), où le temps et l'amour avaient un autre sens. Une évocation fraîche et croustillante d'un bonheur simple comme le bon pain.